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奉贤第一批食品安全快检师持证上岗

  “每天吃的这么多蔬菜、水果、海鲜,到底有没有农药残留、甲醛超标?”不少市民买菜时都会有这样的顾虑。从今年起,奉贤市民不必有这样的困扰啦!

  2017年初起,奉贤市场监管局会同各街镇合力建设食品安全快速检测公共实验室。今年初,为进一步发挥食品安全快速检测公共实验室的作用,奉贤区依托全区12个快速检测公共实验室,建设覆盖全区所有农贸市场、大中型超市的生鲜食品安全监测系统,并将其列为2018年区政府实事项目,全力保障奉贤市民主渠道食品安全。

  在轿行路的南桥镇食品安全快速检测公共实验室内,设有“五大功能区”:市民食品检测服务统一受理区、食品安全快速检测实验操作区、有毒有害动植物标本展览展示区、多媒体食品安全法律法规和科学知识普及教学区、食品安全快速检测技术互动体验区。实验操作区的“主角”是一系列专业的多功能食品安全检测仪、便携式重金属离子检测仪、极性组分仪、便捷式食品新鲜度分析仪等快检仪器,重金属、食品添加剂、非法添加物、农药残留、瘦肉精等60种有害物质一个都逃不掉,半小时内就能出结果。

  “全区市民都可以将蔬菜、肉类、水产、海鲜等生鲜食品送到就近的食品安全快速检测公共实验室进行检测,检测全部免费。”区市场监管局相关负责人介绍。近期,区市场监管局还组织开展食品安全快检师大培训,并进行快检技能大比武。来自12个基层市场监管所的执法人员、快检室工作人员共计66人,通过理论培训、实践操作和比武考核,所有参训人员全部顺利通过考核,成为奉贤第一批持证上岗食品安全快检师。

  该负责人介绍,在食品安全监测方面,区市场监管局还将联手市质量监督检验技术研究院、市标准化研究院等相关市级机构,在全市率先探索并统一食品安全快检室的建设规范、操作规范和处置规范,并力求上升为地方标准。此外,还将推出“奉贤食品监测”APP,通过对检验检测大数据的积累和分析,形成“奉贤食品安全指数”,作为智慧城市建设的一项重要内容,并通过微信公众号,市民云便民服务一站通等进行实时推送和发布,进一步提升奉贤市民食品安全感受度、获得感和安全感。